あづま家は、昭和42年に東京・拝島にて創業。現在は二代目が店主となり、おかげさまで50周年を迎えることができました。
当店では、全国の産地からその時期の旬な蕎麦の実を店主自らが吟味して仕入れ、店内の石臼にて挽いたものを時間を置かずにご提供しております。
これまでの伝統を守りつつも、旬と鮮度にこだわった新しいメニューにも積極的に取組んでおります。

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